WesternFlag – generátor kouře pro klobásy, slaninu, ochucená jídla, ohnivé cvičení, herní bitevní pole atd.

Toto zařízení se skládá ze čtyř částí: napájecí systém, systém vytváření kouře, systém odvodu kouře a elektrický řídicí systém.

1. Motor pro zpomalení podávání 2. Násypka 3. Udírna 4. Ventilátor kouře 5. Vzduchový ventil

6. Vstupní solenoidový ventil 7. Regulační podstavec 8. Systém přívodu 9. Systém odvodu kouře

10. Systém generování kouře 11. Elektrický řídicí systém (není zobrazen na obrázku)

Toto zařízení je vyrobeno z nerezové oceli a materiálů odolných vysokým teplotám. Inovativně používá nové topné materiály, aby vyhověla vysokorychlostnímu a efektivnímu vytváření kouře a zároveň zlepšila bezpečnost.

Zařízení je napájeno 220V/50HZ a má následující specifikace:

Pokud jde o kuřácké materiály:

1.3.1. Použijte dřevěné štěpky o velikosti až 8 mm na kostky a tloušťce 2~4 mm.

1.3.2. Podobné dřevěné štěpky lze také použít, ale mohou vytvářet malé plameny.

1.3.3 Jako materiály pro vytváření kouře nelze použít piliny nebo podobné práškové materiály.

Kouřové materiály jsou na následujícím obrázku, č. 3 je aktuálně nejvhodnější.

1: Široce používané při zpracování požadovaného uzení, jako je maso, sójové produkty, rostlinné produkty, produkty z vody atd.

2: Uzení je proces použití těkavých látek generovaných kouřením (hořlavých) materiálů ve stavu nedokonalého spalování k uzení potravin nebo jiných látek.

3: Účelem uzení není pouze prodloužit dobu skladování, ale také dodat produktům zvláštní chuť, zlepšit kvalitu a barvu látek. Mezi výhody patří především následující body:

3.1: Vytváření zvláštní kouřové chuti

3.2: Kouření je známé jako přírodní konzervační prostředek, který zabraňuje rozkladu a zhoršování

3.3: Vylepšení barev

3.4: Prevence oxidace

3.5: Podpora denaturace povrchových bílkovin v potravinách, zachování původního tvaru a speciální textury

3.6: Pomoc tradičním podnikům při vývoji nových produktů