Přední čínský projektant, výrobce a instalační pracovník v odvětví sušení a vytápění
Výzkum, vývoj, výroba, instalace a poprodejní služby od roku 2007.
WesternFlag – Generátor kouře na klobásy, slaninu, ochucená jídla, požární cvičení, bojiště pro zvěř atd.
Součásti
Toto zařízení se skládá ze čtyř částí: systému podávání, systému generování kouře, systému odvodu kouře a elektrického řídicího systému.
1. Motor zpomalení podávání 2. Zásobník 3. Kouřová komora 4. Kouřový ventilátor 5. Vzduchový ventil
6. Vstupní solenoidový ventil 7. Regulační podstavec 8. Přívodní systém 9. Systém odvodu kouře
10. Systém generování kouře 11. Elektrický řídicí systém (není znázorněn na schématu)
Toto zařízení je vyrobeno z nerezové oceli a materiálů odolných vůči vysokým teplotám. Inovativním způsobem využívá nové topné materiály pro dosažení vysokorychlostní a efektivní tvorby kouře a zároveň pro zvýšení bezpečnosti.
Specifikace
Zařízení je napájeno napětím 220 V/50 Hz a má následující specifikace:
| Žádný. | Jméno | Moc |
| 1 | Systém krmení | 220V 0,18~0,37KW |
| 2 | Systém generování kouře | 6V 0,35~1,2KW |
| 3 | Systém pro odvod kouře | 220V 0,18~0,55KW |
| 4 | Elektrický řídicí systém | Kompatibilní s 220 V |
Ohledně kuřáckých materiálů:
1.3.1. Používejte dřevěné štěpky o velikosti do 8 mm nakrájené na krychle a tloušťce 2~4 mm.
1.3.2 Lze použít i podobné dřevěné štěpky, ale mohou způsobit malé plameny.
1.3.3 Piliny ani podobné práškové materiály nelze použít jako materiály pro generování kouře.
Kouřové materiály jsou znázorněny na následujícím obrázku, přičemž č. 3 je v současné době nejvhodnější.
Schéma ovládání
Použití
1: Široce používané při zpracování vyžadujícím uzení, jako je maso, sójové výrobky, rostlinné výrobky, vodní produkty atd.
2: Kouření je proces, při kterém se těkavé látky vznikající při kouření (hořlavých) materiálů v nedokonalém spalování používají k uzení potravin nebo jiných věcí.
3: Účelem uzení není jen prodloužit dobu skladování, ale také dodat výrobkům zvláštní chuť a zlepšit kvalitu a barvu surovin. Mezi výhody patří zejména následující body:
3.1: Vytvoření speciální kouřové chuti
3.2: Kouření je známé jako přírodní konzervant, který zabraňuje rozkladu a zhoršování kvality potravin.
3.3: Zvýraznění barev
3.4: Prevence oxidace
3.5: Podpora denaturace povrchových proteinů v potravinách, zachování původního tvaru a specifické textury
3.6: Pomoc tradičním podnikům s vývojem nových produktů
Schéma pracovního schématu
