• youtube
  • Tiktok
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Cvrlikání
společnost

Novinky z oboru

  • WesternFlag – Příprava rozinek

    WesternFlag – Příprava rozinek

    Ovoce používané k výrobě sultánek musí být zralé; obsah vody v sultánkách je pouze 15–25 procent a obsah fruktózy je až 60 procent. Jsou proto velmi sladké. Sultánky se proto dají dlouhodobě skladovat. Fruktóza v sultánkách může časem krystalizovat, ale...
    Číst dále
  • Sušení plátků citronu

    Sušení plátků citronu

    Citron je také známý jako mateří dúška, která je bohatá na živiny, včetně vitamínu B1, B2, vitamínu C, vápníku, fosforu, železa, kyseliny nikotinové, kyseliny chinové, kyseliny citronové, kyseliny jablečné, hesperidinu, naringinu, kumarinu, má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku. Může zlepšit krevní oběh, předcházet trombóze,...
    Číst dále
  • Technologie sušení sladkovodních ryb

    Technologie sušení sladkovodních ryb

    Technologie sušení sladkovodních ryb I. Předúprava sladkovodních ryb před sušením Výběr kvalitních ryb Nejprve vyberte kvalitní ryby vhodné k sušení. Dobrou volbou jsou ryby jako kapr, mandarinka a tolstolobik. Tyto ryby mají jemné maso, dobrou...
    Číst dále
  • Úvod do technologie sušení ovoce

    Úvod do technologie sušení ovoce

    Technologie sušení ovoce Úvod Průmyslová technologie sušení ovoce rychle odpařuje vnitřní vlhkost ovoce a zeleniny sušením horkým vzduchem, vakuovým sušením, mikrovlnným sušením atd., aby si zachovala své živiny a chuť, čímž se prodlužuje jejich trvanlivost a zvyšuje...
    Číst dále
  • WesternFlag – Dopad sušiček a dehydratátorů ovoce na výrobu potravin

    WesternFlag – Dopad sušiček a dehydratátorů ovoce na výrobu potravin

    V posledních letech způsobilo používání komerčních sušiček ovoce revoluci v potravinářském průmyslu. Tyto inovativní stroje umožňují výrobcům potravin efektivně konzervovat ovoce a zároveň zachovat jeho nutriční hodnotu, což přináší širokou škálu výhod...
    Číst dále
  • WesternFlag – Revoluce ve výrobě potravin se sušičkami sušeného ovoce

    WesternFlag – Revoluce ve výrobě potravin se sušičkami sušeného ovoce

    Díky aplikaci pokročilých technologií prošla výroba potravin zásadními transformacemi, zejména ve výrobě sušeného ovoce. Sušičky sušeného ovoce se staly převratným prvkem a poskytují efektivní a udržitelné řešení pro konzervaci ovoce a zároveň...
    Číst dále
  • WesternFlag – Inovace v technologii sušení sušeného hovězího masa způsobují revoluci v průmyslové výrobě Úvod

    WesternFlag – Inovace v technologii sušení sušeného hovězího masa způsobují revoluci v průmyslové výrobě Úvod

    Průmysl sušeného hovězího masa prošel významnou transformací s integrací pokročilé technologie sušení sušeného hovězího masa do průmyslových výrobních procesů. Tento článek se zabývá aplikacemi a výhodami sušiček sušeného hovězího masa v průmyslovém prostředí, s vysokou...
    Číst dále
  • WesternFlag – Jaké faktory je třeba zvážit při výběru vhodné sušárny?

    WesternFlag – Jaké faktory je třeba zvážit při výběru vhodné sušárny?

    V dnešní době se ve všech oblastech života stále více využívá vybavení sušáren, například pro potraviny, ovoce a zeleninu, masné výrobky, čínské bylinky, zemědělské a vedlejší produkty a další zpracování. Pro různé materiály si pak vyberte, které zařízení sušárny...
    Číst dále
  • WesternFlag – Klasifikace sušicích zařízení

    WesternFlag – Klasifikace sušicích zařízení

    Ⅰ. Konvekční sušení V sušicích zařízeních je běžnějším typem sušicího zařízení konvekční sušička s přenosem tepla. Například sušení horkým vzduchem, kontakt horkého vzduchu a materiálu pro výměnu tepla za účelem odpařování vlhkosti. Běžné typy konvekčních sušicích zařízení...
    Číst dále
  • Způsoby výroby sušených potravin

    Způsoby výroby sušených potravin

    Sušené potraviny jsou způsob, jak uchovat potraviny pro delší trvanlivost. Ale jak vyrobit sušené potraviny? Zde je několik metod. Použití zařízení na sušení potravin Stroje jsou navrženy pro různé potraviny, aby se dosáhlo lepší kvality sušených potravin. Parametry stroje, jako je odstranění vlhkosti...
    Číst dále
  • Jak sušit konjac v nejlepší kvalitě? — WesternFlag Konjac Drying Room

    Jak sušit konjac v nejlepší kvalitě? — WesternFlag Konjac Drying Room

    Použití konjaku Konjac není jen výživný, ale má také širokou škálu využití. Hlízy konjaku lze zpracovat na konjakové tofu (známé také jako hnědá hniloba), konjakové hedvábí, konjakový prášek jako náhradu jídla a další potraviny; lze jej také použít jako buničinu, papír, porcelán nebo stavebnictví...
    Číst dále
  • Jak sušit houby v nejlepší kvalitě? – Sušárna hub WesternFlag

    Jak sušit houby v nejlepší kvalitě? – Sušárna hub WesternFlag

    Pozadí Jedlé houby jsou houby (makrofungi) s velkými, jedlými konidiemi, běžně známé jako žampiony. Houby shiitake, houby matsutake, cordyceps, smrž, bambusová houba a další jedlé houby jsou všechny houby. Houbový průmysl je ...
    Číst dále