Proč se nedoporučuje sušit čínské léčivé byliny při nízké teplotě?

Proč se nedoporučuje sušit čínské léčivé byliny při nízké teplotě?

Zákazník mi řekl: "Po tisíce let je tradiční metodou sušení čínských léčivých bylin přirozené sušení vzduchem, které může maximalizovat léčivou účinnost a také zachovat tvar a barvu bylin. Proto je lepší sušte bylinky při nízké teplotě."

Odpověděl jsem: "Nedoporučuje se sušit čínské léčivé byliny při nízké teplotě!"

Přirozeným sušením vzduchem se rozumí prostředí s teplotou nepřesahující 20 °C a relativní vlhkostí nepřesahující 60 %.

Povětrnostní podmínky se neustále mění a pro sušení čínských léčivých bylin není možné mít vhodnou teplotu a vlhkost po celý rok, což znemožňuje dosažení velkého sušení přírodní metodou sušení na vzduchu.

Ve skutečnosti již staří lidé používali oheň k sušení čínských léčivých bylin. Nejstarší písemné záznamy o zpracování čínských léčivých bylin lze vysledovat až do období Válčících států. V době dynastie Han bylo zdokumentováno mnoho metod zpracování, včetně vaření v páře, smažení, pražení, kalcinace, sušení, rafinace, vaření, připalování a pálení. Je zřejmé, že zahřívání za účelem urychlení odpařování vody a zvýšení léčivých vlastností bylo od starověku velmi důležité.

Odpařování vlhkosti přímo souvisí s teplotou. Čím vyšší teplota, tím rychlejší molekulární pohyb a odpařování. S rozvojem technologie lidé objevili různé způsoby vytápění, jako je elektřina, zemní plyn, pelety z biomasy, vzduchová energie a pára pro zvýšení teploty.

Teplota sušení čínských léčivých bylin se obecně pohybuje od 60 °C do 80 °C.

Kontrola teploty sušení je jedním z klíčových faktorů pro zajištění kvality bylinek. Pokud je teplota sušení příliš vysoká, může to vést k nadměrnému vysušení, což ovlivňuje kvalitu bylinek a může dokonce způsobit změnu barvy, voskování, těkání a degradaci složek, čímž se snižuje účinnost léčiva. Pokud je teplota sušení příliš nízká, bylinky nemohou být zcela vysušeny, což je náchylné k růstu plísní a bakterií, což vede ke snížení kvality a potenciálnímu znehodnocení bylinek.

 

Efektivní kontrola teploty sušení se opírá o profesionální zařízení na sušení čínských léčivých bylin.

Elektronická regulace teploty se obvykle používá k nastavení teploty, automatické regulaci vlhkosti a rychlosti vzduchu a nastavení parametrů sušení v různých fázích, aby byla zajištěna kvalita bylinek.