Houba, známá také jako Yun Er a Sang Er, je v mé zemi důležitou jedlou bakterií. Má široké spektrum přirozeného rozšíření i umělého pěstování. Houbová textura je měkká, chuť je jemná, lahodná, vůně je zvláštní a je bohatá na bílkoviny, tuky, cukry a řadu vitamínů a minerálů. Má vysokou nutriční hodnotu. Moderní nutriční poradci ji chválí jako „sterilizér vegetariánů“. Podstata Nutriční hodnota hub je srovnatelná s živočišnou potravou, která je extrémně bohatá na železo a vitamíny.
Reference procesu sušení černých hubsušička.
1. Čerstvě natrhanou černou houbu propláchněte vodou a vložte ji na talíř.
2. Předehřejte sušičku hub na teplotu přibližně 50 °C až 55 °C, snižte teplotu a rovnoměrně vyprázdněte vypuštěnou černou houbu na sušičce sušičky;
3. Nastavte teplotu sušení černých hub na 35-40 °C. Po uschnutí černých hub arozjížďky, povrch povrchu se odpařuje ve velkém množství. V tomto okamžiku se zapne odsávací funkce sušičky hub; , Poslední 4 hodiny;
4. Počínaje teplotou 26 °C je inteligentní PLC řídicí jednotka sušičky hub schopna regulovat rychlost přibližně 3 až 4 °C za hodinu a odsávání je možné při relativní vlhkosti vzduchu přibližně 10 %, což se udržuje po dobu 5 až 8 hodin; teplota stoupne na 50 až 50 °C. Udržujte konstantní teplotu na °C, aby poloha horní a dolní černé houby byla konzistentní.
5. Po 5–8 hodinách konstantní teploty se teplota po 5 až 8 hodinách zvýší na 55–60 °C; když je černá houba vysušena na 80 %, vyjměte sušicí síto a sušte ji 2 hodiny. Jakmile je všechna černá houba suchá, je sušení ukončeno.
Využití energie vzduchutepelné čerpadloSušička dřevěných uší musí regulovat teplotu. Pokud je teplota příliš vysoká, může dojít k prasknutí nebo poškození, což ovlivňuje vzhled; pokud je teplota příliš nízká, snadno se rozpadne. Důraz je kladen na nastavení barvy, aby se zajistil vzhled, plnost a obsah vody v hotovém výrobku. Obecně je pro pečení vysoce kvalitních černých hub zásadní výběr materiálu misky pro sušení hub a sušičky hub.
Opatření
Protože cílová suchost houby, velikost sušárny a způsob větrání se liší, měl by být specifický proces sušení flexibilně aplikován podle konkrétních podmínek. Zvládněte proces sušení houby a jeho detaily a věnujte pozornost světlu a lehkému nánosu.
Čas zveřejnění: 2. srpna 2024
