V procesu zpracování manga je sušení běžnou metodou úpravy, která může prodloužit trvanlivost manga, zvýšit chuť a nutriční hodnotu.
Západní vlajkamůže poskytnout procesy a zařízení speciálně pro sušení manga. Dokáže rychle odpařit vodu z manga regulací parametrů, jako je teplota, vlhkost a větrání, a dosáhnout tak účinku sušení.
1. Fáze přípravy:
a. Jako surovinu vyberte čerstvá, středně zralá a bez škůdců manga. Oloupejte je, odstraňte jádřince a poté je nakrájejte na stejné plátky nebo bloky pro rovnoměrnější sušení.
b. Nakrájené plátky nebo bloky manga namočte na 5–10 minut do čisté vody a poté je opláchněte tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a nečistoty na povrchu. Poté plátky nebo bloky manga položte na cedník, aby voda okapala, a ujistěte se, že povrch co nejvíce osušíte.
c. Po scezení manga ho dejte do misky, přidejte koření dle postupu a marinujte 1 hodinu, aby každý proužek manga byl ochucený.
2. Fáze sušení:
a. Zpracované plátky nebo kousky manga rovnoměrně rozložte na tác v sušárně manga tak, aby se nepřekrývaly.
b. Podle vlastností manga upravte teplotu a vlhkost sušárny tak, aby odpovídala potřebám sušení. Obecně se vlhkost nastavuje na 30–40 % a teplota na 55–65 stupňů Celsia.
c. Dobu sušení určete podle velikosti a tloušťky plátků nebo kousků manga, která obvykle trvá 6–10 hodin.
d. V rámci unikátní struktury distribuce vzduchuSušárna Western FlagBěhem sušení není nutné otevírat sušárnu každé 2–3 hodiny, aby se plátky nebo kousky manga na tácku obracely. Spuštění jedním tlačítkem šetří práci a provozní náklady.
e. Když plátky nebo kousky manga dosáhnou požadovaného stupně suchosti, lze je vyjmout ze sušárny a umístit do větraného prostředí k ochlazení.
3. Skladování a balení:
A. Podle potřeby si můžete zvolit profesionální balicí stroj na potraviny, který sušené mango zabalí do malých obalů nebo je utěsní.
b. Pro skladování zvolte suché, větrané a světlu chráněné prostředí a udržujte teplotu v rozmezí 15–25 stupňů Celsia.
Z výše uvedeného podrobného postupu vidíme, žeSušička manga Western Flaghraje klíčovou roli v procesu sušení sušeného manga. Dokáže přesně regulovat teplotu, vlhkost a rychlost větrání, aby se sušené mango rovnoměrně zahřálo a dosáhlo ideálního stupně sušení. Použití sušičky manga může zlepšit efektivitu výroby, zachovat chuť, barvu a živiny manga a produkovat křupavé a lahodné sušené mango.
Čas zveřejnění: 2. července 2024