Sušárna s chladivem Air Energy (speciální sušicí zařízení na slaninu a klobásy).
Klobása je v jižní Číně běžným jídlem. Tradiční klobásy se vyrábějí vstřikováním vepřového masa do obalů vyrobených ze zvířecích střev a následným sušením přirozeně nebo sušením horkým vzduchem pro zvýšení efektivity výroby. Klobásu lze jíst nejen samotnou, ale také jako jednu z ingrediencí při přípravě dalších pokrmů.
Ve srovnání s jinými novými potravinami je největší výhodou klobás jejich dlouhodobé skladovatelnosti. Klíčem je, že po výrobě klobásy se do určité míry vysuší. Existují dva způsoby sušení vzduchem: sušení na vzduchu a sušení v sušárně klobás. Tradiční sušení vzduchem vyžaduje přidání velkého množství soli do surovin, aby se klobása dlouhodobě skladovala. Klobásy sušené v sušárně však lze skladovat dlouhodobě bez přidání příliš velkého množství soli, což uspokojuje potřeby veřejného zdraví. Nízkoteplotní metoda sušení používaná v chladicí místnosti na klobásy Western Flag se blíží přirozenému sušení. Sušené klobásy mají dobrou kvalitu a dobrou barvu. Během sušení se nedeformují, nepraskají, nezbarvují, nedeformují ani neoxidují. Po sušení mají dobré rehydratační vlastnosti, menší ztrátu živin a dlouhou dobu skladování. Jsou účinnější než jiná tradiční sušicí zařízení, pokud jde o ochranu barvy, aroma, chuti, individuálního tvaru a aktivních složek sušeného produktu.
Výhody chladicí sušárny klobás Western Flag:
1. Dokáže simulovat teplotu a vlhkost potřebnou pro sušení produktu a rovnoměrné zahřívání. Využívá pokročilejší vědecké a technologické principy k zajištění vhodnějšího sušicího prostředí a parametrů pro klobásu, čímž zajišťuje, že odstín, chuť a kvalita sušené klobásy splňují vyšší požadavky.
2. Výrobní prostředí je hygienické a během provozu zařízení nevznikají žádné odpadní plyny, odpadní voda ani zbytky odpadu.
3. Ušetřete náklady na pracovní sílu a nevyžadujte ruční ochranu
4. Úspora energie a dobrá kvalita sušených klobás. Sušení je řízeno při určité teplotě, vlhkosti a rychlosti větru, aby se zajistilo, že složky materiálu zůstanou během procesu sušení nezměněny. Barva je jasná a nutriční hodnota materiálu je zachována.
5. Je bezpečný, spolehlivý a stabilní. Během provozu celého systému nehrozí žádná nebezpečí, jako jsou hořlaviny, výbušniny nebo zkrat. Jedná se o zařízení sušárny s bezpečným a spolehlivým provozem a vyspělou a stabilní technologií. Zlepšuje kvalitu sušení a výstup klobás, šetří čas a práci a není ovlivněno povětrnostními vlivy.
Čas zveřejnění: 12. ledna 2022
