Proces a výhody sušení hub pomocí zařízení

Proces sušení

Příprava

Vyberte čerstvé, nepoškozené houby, odstraňte nečistoty ze stonků, důkladně je omyjte a sceďte přebytečnou vodu.

Předúprava

Houby nakrájejte rovnoměrně (na tloušťku 3–5 mm), abyste zredukovalisušeníčas

Načítání

Plátky hub rozložte v jedné vrstvě na sušicí tácy, aby bylo zajištěno rovnoměrné proudění vzduchu.

TeplotaOvládání

Počáteční fáze: 50–60 °C po dobu 2–3 hodin k odstranění povrchové vlhkosti.
Střední stupeň: 65–70 °C po dobu 4–6 hodin pro odpaření vnitřní vlhkosti.
Konečná fáze: 55–60 °C, dokud vlhkost neklesne pod 10 %

Chlazení a balení

Ochladitsušenéhouby a zabalte do vzduchotěsných nádob pro skladování

Výhoda

Účinnost

3–5krát rychlejší než sluncesušenía neovlivněn počasím

Konzistentní kvalita

Přesná regulace teploty zachovává barvu, chuť a živiny.*

Delší trvanlivost

SušenéHouby (vlhkost <10 %) lze skladovat 12–18 měsíců.

Hygienický

Uzavřený systém zabraňuje kontaminaci prachem nebo hmyzem.

Škálovatelnost

Ideální pro velkovýrobu pro zvýšení ziskovosti.

Závěr

Sušicí zařízení zlepšuje zpracování hub díky regulaci teploty a rychlé dehydrataci, čímž se zvyšuje efektivita, kvalita a udržitelnost v potravinářském průmyslu.