Sušené banányjsou to, čemu často říkáme banánové lupínky, které jsou velmi oblíbenou svačinkou. Banány oloupeme a nakrájíme na plátky pro snadné skladování. Když je banán zralý na osm desetin, dužnina je světle žlutá, tvrdá a křupavá a sladkost střední. Produkt má nejlepší stupeň nadýmání a poměr rehydratace.
Jaké jsou výhody?
Odstraňte otoky: Banány obsahují hodně bílkovin a minerálů. Pravidelná konzumace může udržovat rovnováhu sodíku a draslíku v těle, diuretikum a regulaci otoků.
Doplnění energie: Banány jsou bohaté na sacharidy a po konzumaci mohou poskytnout energii pro lidské tělo.
Hubnutí: Banán obsahuje hodně vlákniny, která může po konzumaci snadno vyvolat pocit plnosti, podporuje gastrointestinální motilitu a podporuje metabolismus.
Proces zpracování sušených banánů
1. Fáze přípravy
Před zpracováním sušených banánů je třeba se nejprve připravit.
A. Vybírejte čerstvé banány: Před zpracováním sušených banánů je třeba jako suroviny vybrat banány čerstvé, zralé, ale nepřezrálé.
b. Připravte zařízení pro zpracování: Připravte zařízení pro zpracování, jako jsou kráječe a sušičky, abyste zajistili, že zařízení bude čisté a hygienické.
C. Mytí: Omyjte a oloupejte čerstvé banány, aby byl povrch čistý.
2. Fáze krájení
A. Krájení: Zpracované banány vložte do kráječe na krájení, aby byla tloušťka plátků jednotná.
b. Namáčení: Namočte nakrájené banány do nádoby naplněné čistou vodou a malým množstvím soli, abyste odstranili přebytečný škrob a zvýšili chuť.
C. Fáze sušení
c-1. Předúprava před sušením: Namočené banánové plátky rovnoměrně rozprostřete na sušicí síť a vložte je do sušičky k předsušení, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
c-2. Sušení: Vložte předem upravené plátky banánusušička pro formální sušení. Teplotu a čas je potřeba upravit podle aktuální situace, dokud nejsou plátky banánu úplně suché.
4. Fáze balení a skladování
A. Chlazení: Po usušení vyjměte sušené banány pro přirozené chlazení, aby bylo zajištěno úplné vysušení.
b. Balení: Vychladlé sušené banány zabalíme. Pro zajištění čerstvosti a uchování sušeného ovoce si můžete vybrat vakuové balení nebo uzavřené balení.
C. Skladování: Zabalené sušené banány skladujte v suchém a větraném prostředí, vyhněte se přímému slunečnímu záření a vlhkosti, aby byla zachována chuť a výživa sušených banánů.
Prostřednictvím výše uvedeného procesu jsou čerstvé banány zpracovávány krájením, namáčením, sušením a dalšími procesy a nakonec jsou z nich vyrobeny křupavé, sladké a lahodné sušené banány. Tato řada procesních toků může nejen prodloužit trvanlivost banánů, ale také lépe zachovat živiny z banánů a poskytnout spotřebitelům vysoce kvalitní požitek z jídla.
Čas odeslání: Červenec-04-2024
