Použití Konjac
Konjac je nejen výživný, ale také širokou škálu využití. Konjac hlízy lze zpracovat na Konjac tofu (známé také jako hnědá hniloba), Konjac Silk, Konjac Meal Restation prášek a další potraviny; Lze také použít jako příze, papír, porcelán nebo konstrukce a jiná lepidla; Lze také použít v medicíně, které se používá k detoxikaci otoku, žaludku moxibusu, a eliminuje nadýmání. V posledních letech jsou produkty Konjac stále více a více spotřebitelů, zejména lidmi, kteří spojují význam zdraví a kondici.
Sušení Konjac
Při výrobě sušeného Konjac se Konjac obvykle nakrájí na plátky tlustého plátky 2-3 cm a poté položí plochou na pekáč pro sušení. Sušené plátky Konjac jsou zabaleny a prodávány do procesorů Konjac, které mají být zpracovány do produktů Konjac, jako je chladič Konjac, Konjac Vegan Food atd.
Sušené čipy Konjac by měly být bílé barvy, neporušený tvar a obsah vlhkosti v hotovém produktu by měl být 13%. Proto v procesu sušení musí věnovat zvláštní pozornost kontrole teploty a vlhkosti. Proces sušení čipů Konjac musí projít třemi sekcemi vysokých, středních a nízkých teplot pro sušení, doba pečení 15-16 hodin. Samotná sušení a dehydratace Konjac není snadná věc, vyberte správné vybavení pro jeho sušení a dehydratační proces je velmi důležitý.
Jak si vybrat Konjacsušení vybavení?
Můžete vyzkoušetWesternflag biomasa sušení místnosti, s velikostí k dispozici od tisíc liber do dvou tun a vyšší. Sušicí místnost se skládá z hořáku biomasy, integrovaného stroje na biomasu a těla sušení. Zdrojem tepla jsou pelety biomasy, pelety biomasy spalovacího hořáku produkují teplo, teplo v integrovaném stroji na biomasu pro přenos tepla, jiskry a popel jsou vypouštěny, přímý výstup čistého horkého vzduchu, čistý horký vzduch přes cirkulující ventilátor do sušicí místnosti. Inteligentní kontrola, automatická kontrola teploty a odstranění vlhkosti. Účinně se vyhýbá zčernání a deformaci čipů Konjac a zlepšuje kvalitu čipů Konjac.
Proces sušení Konjac
1, čištění a loupání
Konjac při čištění, loupající se před prvním namočením, takže se povrch suchého bahna uvolnil, vrstva kůže křehká vlhká, aby se čistila, peeling. Při loupání rukavic buďte opatrní. Vyvarujte se svědivých alergických rukou. Nejlepší je použít stroj k čištění a loupání. 2, krájení
Konjac loupaný kráječem nakrájel na požadované plátky, proužky, aby uschl.
3 、 Zbarvení
Pokud není Konjac zpracován bezprostředně po peelingu a krájení, vytvoří vážné oxidační zhnědnutí. Proto musí být Konjac při krájení a sušení před ošetřením antioxidantem pevnou barvou, aktivní pasivace enzymu, aby se chránila barva, aby byla zajištěna kvalita produktu. Ve skutečné produkci lidé často používají fumigaci oxidu siřičitého k kontrole zhnědnutí.
4, sušení
Ⅰ. Režim sušení. Dehydratace s vysokou teplotou a fixování barev, nastavení teploty stoupá na 65 ℃, doba pečení je 1-2 hodiny, tato fáze není odvlhčení;
Ⅱ. Režim sušení + odvlhčovacího režimu. Teplota sušicí místnosti je nastavena na 60 ℃, doba pečení je 3 hodiny, udržujte odstranění vlhkosti;
Ⅲ.Drying + Dehumidification Režim. Nastavení teploty 55-58 ℃, doba pečení 6 hodin, pro velké odstranění a tvarování vlhkosti;
Ⅳ. Režim sušení + odvlhčovacího režimu. Nastavení teploty 45 ℃, doba pečení 3 hodiny, uzavření a odstranění vlhkosti
Ⅴ. Režim sušení. Nastavení teploty 65 ℃, pečení po dobu 2 hodin.
Čas příspěvku: APR-03-2024
