Sušička je přínosem pro průmysl ovoce a zeleniny
S neustálým rozvojem vědy a techniky se mnoho tradičních metod zpracování potravin potýká s novými výzvami. Nástup sušicí technologie však přinesl do našeho zpracování potravin nové možnosti. V poslední době hraje sušicí stroj důležitou roli v odvětví ovoce a zeleniny. Níže jsou uvedeny výhody sušiček ve srovnání s tradičním procesem sušení.
1.Sušička dokáže efektivně zvýšit rychlost sušení ovoce a zeleniny při zachování jejich nutričního obsahu. Ve srovnání s tradičními metodami sušení na slunci a sušení vzduchem používá sušička pro tepelné sušení druhy zdrojů ohřevu, které dokážou materiál v krátké době dehydratovat bez ztráty nutriční hodnoty.
2. Díky sušičce je proces sušení hygieničtější a zdravější. Při tradičních metodách sušení jsou ovoce a zelenina snadno ovlivňovány počasím a prostředím, takže je obtížné zajistit hygienickou kvalitu během sušení. Sušička se však může tomuto problému vyhnout, protože je vedena v uzavřeném prostředí, aby byl materiál chráněn před vnějším znečištěním.
3.Sušička může realizovat mimosezónní prodej ovoce a zeleniny. Během hlavní sezóny lidé často čelí velkému prodejnímu tlaku, zatímco technologie sušení může uchovat ovoce a zeleninu až do mimo sezónu a zlepšit jejich zisky. Kromě toho může technologie sušení také stupňovat stupeň sušení, což umožňuje vysoce kvalitnímu ovoci a zelenině získat lepší ceny na trhu.
4. Při zpracování ovoce a zeleniny lze předejít riziku proteázy a nezpolymerovaného taninu do trávicího traktu. Čerstvé plody často obsahují poměrně aktivní proteázu a tanin, které mohou u lidí s poruchami trávení poškodit sliznici trávicího traktu. Technologie sušení však dokáže efektivně zachovat živiny z ovoce a zeleniny, aniž by došlo k poškození trávicího traktu.
5. Sušené ovoce a zelenina mají také vysokou nutriční hodnotu. Přestože proces sušení ztratí určitou vlhkost a stopové prvky, mnoho důležitých živin zůstane zachováno. Bohaté jsou například antokyany rozinek a sušených borůvek, které mají lepší zdravotní účinky než čerstvé ovoce. A pro některé oblasti bez čerstvého ovoce a zeleniny se sušení stalo důležitým zdrojem výživy.
Celkově přinesla technologie sušiček do odvětví ovoce a zeleniny revoluční změny. Společnost Western Flag poskytuje zákazníkům inteligentní, energeticky úsporné, dobře vzhledově a nákladově efektivní sušící a topné zařízení již více než 15 let a na základě bohatých zkušeností můžeme poskytnout profesionální technickou podporu. Hluboce rozumíme požadavkům na proces sušení pro různé produkty v různých průmyslových odvětvích, abychom pro vás vyrobili spokojené sušící a topné zařízení.
Čas odeslání: List-02-2017
