Sušárna studeného vzduchu Western Flag
Se zlepšením životní úrovně lidí a rostoucí poptávkou po zdravých potravinách má sušená ryba jako jedna z pochoutek jedinečnou chuť a nutriční hodnotu a je mezi spotřebiteli velmi oblíbená. V současné době si na domácím trhu, kromě severních regionů, tento druh pochoutky začali oblíbit i spotřebitelé v jižních regionech a tržní vyhlídky jsou slibné.
Sušené ryby, jak se běžně říká, se suší na vzduchu. Rybu provlékněte lanem a zavěste na bambusovou tyč. Kromě toho, že tato primitivní metoda zpracování vyžaduje pro sušení velkou plochu, má také různé problémy, jako je silný vliv počasí, vysoké náklady na pracovní sílu, snadno se množí mouchy a nelze zaručit hygienu potravin, což omezuje velkovýrobu sušených ryb.
Sušení na vzduchu není totéž co sušení na slunci. Sušení na vzduchu má požadavky na teplotu a vlhkost a musí se provádět v prostředí s nízkou teplotou a nízkou vlhkostí. Sušárna se studeným větrem simuluje přirozené zimní prostředí pro sušení na vzduchu, aby se ryby sušily.
Sušárna studeným vzduchemNazývá se také sušička studeného vzduchu. Využívá nízkoteplotní a vlhký vzduch k nucené cirkulaci v místnosti s potravinami, čímž postupně snižuje obsah vlhkosti v potravinách a dosahuje účelu sušení. Díky principu nízkoteplotního tepelného čerpadla dosahuje sušení přirozené kvality sušení vzduchem. Sušička studeného vzduchu nutí vzduch o nízké teplotě 5-40 stupňů cirkulovat na povrchu ryb. Protože parciální tlak vodní páry na povrchu ryb se liší od parciálního tlaku vodní páry s nízkou teplotou a nízkou vlhkostí, voda v rybách se dále odpařuje a nízkovlhčý vzduch dosahuje nasycení. Poté je odvlhčován a ohříván výparníkem a stává se suchým vzduchem. Proces se opakovaně cykluje a nakonec se ryba stává sušenou rybou.
K sušení ryb použijte sušárnu se studeným vzduchem. Ryby lze zavěsit na vozík a zatlačit do sušárny, nebo je lze položit na sušicí tác a zatlačit do sušárny. Specifikace sušárny jsou k dispozici od 400 kg do 2 tun.
Čas zveřejnění: 12. června 2022
